AcasaAcasa  PortalPortal  FAQFAQ  InregistrareInregistrare  Conectare  

Distribuiţi | 
 

 Pui cu smantana

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
avatar
Rose
Administrator
Administrator

Mesaje : 1491
Puncte : 1949
Reputatie : 14
Data de inscriere : 30/09/2009

http://info-new.forumz.ro

MesajSubiect: Pui cu smantana    Mar Oct 06, 2009 8:24 pm

Pui cu smantana

Numar portii: 4

Ingrediente: 1 kg pui, 500 g legume (morcovi, patrunjel, telina, ceapa), 1 cub concentrat de legume, 2 linguri de hrean ras pe razatoarea mica, 500 ml smantana grasa, 1 lingurita mustar, 1 jumatate lingurita sare fina, 2-3 linguri zeama de lamaie, 1 lingurita zahar, 3-4 fire patrunjel verde.


Mod de preparare: Legumele curatate si taiate in patru se pun la fiert in 2 l de apa. In apa clocotita se adauga puiul intreg. Se pune concentratul de legume si se fierbe la foc mic timp de o ora. Intre timp se aduna spuma de deasupra supei. Dupa ce puiul este fiert (se incearca cu furculita, iar daca aceasta intra usor, puiul este gata), se ia vasul de pe foc si carnea se lasa sa se raceasca in supa. Apoi se ia puiul, se desprinde toata carnea de pe oase si se taie cubulete. Smantana se amesteca cu hreanul, se adauga mustarul, sarea, putina zeama de lamaie si o lingurita rasa de zahar. Se obtine un sos care se amesteca cu carnea de pui. Se serveste ca salata cu patrunjel verde tocat deasupra.

Sugestii: Zeama ramasa se poate folosi ca supa de pui la care se adauga galuste sau fidea.


O singura clipa poate schimba totul.
Sus In jos
 

Pui cu smantana

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
 :: INFO de la A la Z :: Gastronomie :: Retete culinare romanesti :: Preparate din carne-
Mergi direct la:  


Copyright © 2009 Info NEW - Toate drepturile rezervate
INFO NEW - Stiinta si Cunoastere

  
Forumgratuit.ro | © phpBB | Forum gratuit de suport | Contact | Semnaleaza un abuz | Blog gratuit