AcasaAcasa  PortalPortal  FAQFAQ  InregistrareInregistrare  Conectare  

Distribuiţi | 
 

 Musaca de cartofi

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
avatar
Rose
Administrator
Administrator

Mesaje : 1491
Puncte : 1949
Reputatie : 14
Data de inscriere : 30/09/2009

http://info-new.forumz.ro

MesajSubiect: Musaca de cartofi   Mar Oct 06, 2009 7:59 pm

Musaca de cartofi

Ingrediente:

1 kg cartofi
400 g carne porc
1-2 cepe
1 ardei gras
250 ml suc de rosii
200 ml smantana
2 oua
25 g faina
ulei, sare, piper, patrunjel verde, frunze de telina

Mod de preparare:
Se pregateste carnea pentru musaca: se trece prin masina de tocat, se caleste in ulei cu ceapa tocata, ardeiul taiat felioare, 1/2 lingurita de sare. Se tine pe foc pana scade si se prajeste un pic carnea, apoi se adauga sucul de rosii si se lasa sa scada. Cand e suficient de scazuta se ia de pe foc, se amesteca ouale, smantana, faina, piperul. Pentru musaca se poate folosi si carne de vitel sau piept de pui.
Se pregatesc cartofii: se curata cartofii, se taie felii de 0,5 - 1 cm grosime si se prajesc in ulei. Se aranjeaza cartofii prajiti intr-un strat pe fundul unei cratite, se pune un strat de compozitie de carne pentru musaca, se continua cu cartofi si carne pana se termina compozitia. Deasupra musacalei se aseaza un ultim strat de cartofi, se presara cascaval ras si se da cratita cu musaca la cuptor 30 minute, sa scada si sa capete o culoare frumoasa.
Musacaua se serveste fierbinte, presarata cu patrunjel tocat.


O singura clipa poate schimba totul.
Sus In jos
 

Musaca de cartofi

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
 :: INFO de la A la Z :: Gastronomie :: Retete culinare romanesti :: Preparate din carne-
Mergi direct la:  


Copyright © 2009 Info NEW - Toate drepturile rezervate
INFO NEW - Stiinta si Cunoastere

  
Creeaza un forum | © phpBB | Forum gratuit de suport | Contact | Semnaleaza un abuz | Blog gratuit